社科院農村發展研究所研究院李國祥認為：農產品價格的管理對于整個管理通脹預期會起到穩定性作用。
天津的大型蔬菜批發市場組織采購商已經提前購進并存儲了大量品種豐富的蔬菜。
以下為中央電視臺《經濟半小時》2010年01月05日節目文字實錄：
京津蔬菜儲存充足可消耗三天，壽光每天150萬公斤蔬菜運往北京保供應
糧油肉等生活必需品貨源充足，價格基本穩定
今天是二十四節氣中的小寒，十多年都習慣了暖冬的北京市民，在2010年一開年就真正感受到了什么叫天寒地凍、滴水成冰。
北京南郊觀象臺今天凌晨監測到的最低氣溫達到了零下15.6攝氏度，這是1986年以來北京1月上旬氣溫的最低值。歷史罕見的暴雪和低溫給大家的生活帶來了很多不便，老百姓不僅擔心道路交通是否暢通，還擔心大雪之后，肉蛋菜這些生活必需品會不會漲價？我們今天就先到北京最大的農產品批發市場去看看。
這里是被稱為北京市菜籃子的新發地農產品批發市場，現在是早上的八點鐘，雖然室外的溫度只有零下10度左右，但是在這個市場上我們看到，這里的交易還是仍然的十分繁忙，還不斷有外地運輸蔬菜的汽車進入市場。
“你好大姐，問你一下。”
“你這蔬菜是從哪個地方運過來的？”
“從秦皇島拉過來的�！�
“今天早上幾點鐘出發的�！�
“昨天下午進來的�！�
“廣東�！�
“廣東運過來的�！�
在這里記者見到，來自全國各地的運輸蔬菜的車輛，有的正在卸貨，有的正進入市場。
“現在你的土豆比節前漲了多少呢。”
“比節前漲了0.2元�！�
“今天這個油麥菜的價格和元旦前有變化嗎？”
“元旦前兩元錢，現在四元錢。”
盡管不斷有蔬菜運輸進市場，但是，記者發現，大部分蔬菜的價格仍然比元旦前上漲了10%到100%。其中，上市量較小的水菜、葉菜和精細蔬菜價格上漲幅度最大。
“進價，香菜的進價就相差兩元錢。價錢漲得厲害，剛開始就不敢收，太貴了�！�
專門從事香菜、油麥菜等綠葉蔬菜買賣的陳興燕告訴記者，綠葉蔬菜漲價的一個主要原因是，產地的綠葉蔬菜，由于下大雪，大棚里的溫度太低，無法進行收割。他們三天前就到河北邯鄲去進菜，跑了幾個地方才進到兩千斤綠葉蔬菜。
顧兆學：“漲得高的像香菜，下雪前2號的價格和今天價格相比漲了75%，油麥菜漲了56%，油菜漲了43%左右。”
顧兆學告訴記者，這些蔬菜80%來源于北京周邊郊區的大棚，由于離市場很近，菜農基本上都是用板車和三輪車運輸蔬菜，突然而來的暴雪，給菜農的采摘和運輸造成了困難，僅1月3號一天，新發地綠葉蔬菜的上菜量就減少了30%以上。然而，與這些綠葉蔬菜價格的上漲不同的是，冬瓜、蘿卜、南瓜等大路蔬菜價格卻變化不大。
在調查中記者了解到，由于元旦之前的10天是節前采購的高峰期，2009年12月30日之前，全國各地的蔬菜大批量運到新發地批發市場，而元旦放假三天，買方市場不足，從而在大雪的1號到3號，大路蔬菜的價格出現持平或呈下降趨勢。其中，降幅最大的平菇價格下降18.18%，降幅最小的大蒜價格下降2.9%。大白菜是北京冬天里的主要蔬菜品種，大白菜的價格上漲了10%左右。
“價格上有點浮動。”
“漲了多少�！�
“漲也沒漲多少。”
“大概多少�！�
“有一毛多錢�！�
“一斤漲了一毛多�！�
“對，對。”
“現在好賣嗎？”
“不好賣。都來了兩天了�！�
“為什么不好賣�！�
“沒辦法，車太多。賣菜的太多�！�
這位師傅告訴記者，2月3號晚上，他看見雪停了，便從涿州組織了一車大白菜到新發地市場，他的判斷是，北京已經下了兩天雪，他的白菜一定能賣一個好價錢，誰知菜市場的同行們都這樣認為，于是這兩天周邊郊縣的白菜集中到菜市場的不少，但是，購買的人卻不是很多。
