讓群眾度過(guò)一個(gè)放心舒心的節(jié)日
——有關(guān)部門切實(shí)做好春節(jié)食品安全工作
新華社北京1月22日電（記者 張曉松、徐博、崔靜）臨近春節(jié)，為讓廣大群眾度過(guò)一個(gè)放心、舒心的節(jié)日，國(guó)家工商行政管理總局、國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局結(jié)合學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)，認(rèn)真履行職能，采取有力措施，強(qiáng)化管理力度，切實(shí)做好食品安全工作。
工商總局：全面開(kāi)展春節(jié)食品市場(chǎng)督查檢查
工商總局黨組高度重視春節(jié)食品市場(chǎng)監(jiān)管工作，專門組成16個(gè)督查組，對(duì)全國(guó)31個(gè)省、區(qū)、市開(kāi)展春節(jié)食品市場(chǎng)監(jiān)管工作情況進(jìn)行了督查，共檢查近300個(gè)縣級(jí)工商局和基層工商所、近200個(gè)批發(fā)市場(chǎng)和集貿(mào)市場(chǎng)、300多個(gè)食雜店，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)糾正，并有針對(duì)性地提出改進(jìn)措施和指導(dǎo)意見(jiàn)。
與此同時(shí)，各地工商機(jī)關(guān)按照工商總局要求，集中執(zhí)法力量，突出消費(fèi)量大、消費(fèi)者申訴舉報(bào)多以及與人民群眾節(jié)日消費(fèi)密切相關(guān)的食品，以城鄉(xiāng)接合部、旅游景區(qū)、車站碼頭，特別是農(nóng)村地區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，以商場(chǎng)、超市、批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)和食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)為重點(diǎn)場(chǎng)所，以小食品店、小攤點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了全面清理檢查，嚴(yán)格監(jiān)督食品銷售者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、進(jìn)貨臺(tái)賬義務(wù)，強(qiáng)化食品質(zhì)量監(jiān)管，結(jié)合春節(jié)食品消費(fèi)特點(diǎn)有針對(duì)性地加大打擊力度，依法嚴(yán)厲查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品以及銷售不合格、過(guò)期失效、假冒偽劣食品等違法行為。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截至1月14日，各地工商局共出動(dòng)執(zhí)法人員25．3萬(wàn)人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)者77．2萬(wàn)戶次，查扣不合格食品2．8噸，查處制售假冒偽劣食品案件1599件，有力地維護(hù)了春節(jié)食品市場(chǎng)秩序。
質(zhì)檢總局：開(kāi)展食品安全集中整治
質(zhì)檢總局要求各地，認(rèn)真組織食品安全大檢查，有針對(duì)性地開(kāi)展加工食品安全集中整治。
食品安全大檢查以監(jiān)督檢查生產(chǎn)企業(yè)為重點(diǎn)，以提高質(zhì)量安全水平為目標(biāo)，著力把加工食品質(zhì)量安全隱患消除在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。
針對(duì)食品安全大檢查發(fā)現(xiàn)的突出問(wèn)題，認(rèn)真組織食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)集中整治，規(guī)范整治潛在的企業(yè)質(zhì)量安全隱患，規(guī)范整治濫用食品添加劑和使用非食品物質(zhì)生產(chǎn)加工食品的違法行為，進(jìn)一步加強(qiáng)小作坊監(jiān)管。
為保障進(jìn)口食品安全，質(zhì)檢總局專門發(fā)出通知，要求各地檢驗(yàn)檢疫部門嚴(yán)格把關(guān)，防止不合格食品進(jìn)口。同時(shí)，采取有效措施，加快驗(yàn)放，保證滿足境內(nèi)消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口食品的需要。
圍繞社會(huì)關(guān)注、群眾反映強(qiáng)烈的食品質(zhì)量問(wèn)題，質(zhì)檢總局還將組織開(kāi)展執(zhí)法打假行動(dòng)，突出重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)區(qū)域，狠抓大案要案，依法查處在生產(chǎn)加工中違反強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)、摻雜摻假、以假充真、以次充好、以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違法行為。
國(guó)家食品藥品監(jiān)管局：妥善處理餐飲消費(fèi)突發(fā)事故
國(guó)家食品藥品監(jiān)管局要求各地切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，妥善處理餐飲消費(fèi)中的突發(fā)事故，保障餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品安全。
春節(jié)期間，各級(jí)食品消費(fèi)監(jiān)管部門將采取突擊檢查與常規(guī)檢查相結(jié)合的方式，深入基層，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)食品的檢測(cè)和重點(diǎn)區(qū)域的執(zhí)法檢查，加強(qiáng)對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)單位、集體食堂、旅游景點(diǎn)、農(nóng)家樂(lè)、農(nóng)村集體聚餐和流動(dòng)供餐的監(jiān)管。
國(guó)家食品藥品監(jiān)管局表示，將在春節(jié)期間重點(diǎn)檢查食品或食品原料進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票制度，食品衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員健康證，履行餐飲加工不添加非食用物質(zhì)和不濫用食品添加劑承諾的情況。對(duì)各類舉報(bào)反映的餐飲經(jīng)營(yíng)單位違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為，一經(jīng)查實(shí)，將及時(shí)依法處理。
為應(yīng)對(duì)食物中毒等餐飲消費(fèi)中的突發(fā)事件，國(guó)家食品藥品監(jiān)管局還要求各地切實(shí)做好食物中毒預(yù)防和突發(fā)事件的調(diào)查準(zhǔn)備工作，對(duì)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)的食物中毒突發(fā)事故，要依據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》和本地的突發(fā)事故應(yīng)急處理預(yù)案，快速控制事態(tài)，做好人員救治、善后處理等各項(xiàng)工作，降低損失程度。
