說(shuō)臺(tái)灣是世界料理的大熔爐一點(diǎn)也不為過(guò)，但如果想吃道地的臺(tái)灣料理該怎么介紹呢？那就非臺(tái)菜餐廳莫屬了。據(jù)臺(tái)灣東森新聞云報(bào)道，臺(tái)灣網(wǎng)站“DailyView網(wǎng)絡(luò)溫度計(jì)”統(tǒng)計(jì)出十家網(wǎng)絡(luò)上面討論最熱烈的臺(tái)菜餐館，第1名就是老字號(hào)的欣葉臺(tái)菜，第2名則是茂園餐廳。

　　相信這10家臺(tái)菜餐廳許多人都聽(tīng)過(guò)，尤其是欣葉臺(tái)菜及青葉餐廳這兩家，其中青葉餐廳第二代經(jīng)營(yíng)者姚成璋(現(xiàn)任青葉董事長(zhǎng))除了持續(xù)經(jīng)營(yíng)老店之外，也慢慢將臺(tái)菜以各種形式呈現(xiàn)，希望可以拉近臺(tái)菜與年輕人之間的距離。而第9名的富錦樹(shù)臺(tái)菜香檳則是2014年才成立，能在這么短的時(shí)間在網(wǎng)絡(luò)上擁有高人氣，主要是不管是硬件裝潢或是菜色表現(xiàn)，都有別一般臺(tái)菜餐廳，甚至效法國(guó)外餐廳，在上菜前就先問(wèn)客人今天想喝什么酒？還是要來(lái)杯香檳？

　　紅蟳米糕是阿霞飯店的招牌料理之一。

　　網(wǎng)絡(luò)十大熱門(mén)臺(tái)菜餐廳：

　　1、欣葉臺(tái)菜 2、茂園餐廳 3、香蕉新樂(lè)園 4、阿霞飯店 5、叄和院臺(tái)灣風(fēng)格飲食 6、青葉餐廳 7、儂來(lái)餐廳 8、阿美飯店 9、富錦樹(shù)臺(tái)菜香檳 10、臻品臺(tái)菜海鮮餐廳

　　富錦樹(shù)臺(tái)菜香檳的塔香茄腸煲。（圖／黃士原攝）