（臺(tái)北冠軍牛肉面館正式開業(yè)）

　　（獨(dú)具風(fēng)格的火車主題）

　　（開業(yè)當(dāng)日人氣爆棚）

　　婁底新聞網(wǎng)訊（記者 劉婷）3月19日上午，婁底首家臺(tái)灣火車主題牛肉面鐵路便當(dāng)餐廳——臺(tái)北冠軍牛肉面館正式開業(yè)，這意味著市民在婁就能品嘗到正宗的臺(tái)灣美食。

　　該店位于月塘街373號(hào)，由臺(tái)商劉詠宸投資，主打產(chǎn)品為臺(tái)灣牛肉面。臺(tái)灣牛肉面起源于眷村，眷村見證了臺(tái)灣60年的發(fā)展，也承載了兩岸60年的情感與記憶。1949年，國民黨軍隊(duì)及家眷帶著不同的鄉(xiāng)音、記憶，從大陸轉(zhuǎn)進(jìn)到臺(tái)灣，因思念家鄉(xiāng)開始制作牛肉面，在不同文化的融合下，不斷創(chuàng)新，推向了世界，牛肉面儼然成為了臺(tái)灣的名片。牛肉面湯頭以牛骨、新鮮蔬果加上獨(dú)門調(diào)料及秘傳30多種上乘中草藥組合而成，味道鮮美。吃一碗牛肉面只要15分鐘，但熬湯頭卻要整整48小時(shí)。

　　（冠軍太極雙味牛肉面）

　　香酥豬排便當(dāng)

　　（臺(tái)灣特色小吃）

　　除牛肉面外，該店還有著名的臺(tái)灣鐵路木片便當(dāng)和包蛋深海旗魚黑輪、三杯雞、虱目魚肚等臺(tái)灣特色小吃。鐵路木片便當(dāng)是臺(tái)灣早期貴族喜愛的餐點(diǎn)美食，采用優(yōu)質(zhì)米制成香Q好吃的米飯，用環(huán)保透氣的原木盒盛裝，以確保殺菌、不串味及有清新的木片香。

　　劉詠宸告訴記者，選擇在婁開店，是為了完成父親的遺愿，也是自己的夙愿。雖然劉詠宸從小生長(zhǎng)在臺(tái)灣，但父親是婁底新化人，所以落葉歸根、回到婁底一直是父親的愿望。十多年前，父親去世后，自己就義無反顧回到婁底投資開店，這已經(jīng)是他在婁投資的第二家店了。

　　“我們使用的是臺(tái)灣原裝進(jìn)口，不易氧化、不易囤積的健康植物油。”劉詠宸告訴記者，開店另一個(gè)目的，就是希望用實(shí)際行動(dòng)使越來越多的家庭重視食用油的重要性，選好食用油，樹立科學(xué)、健康的用油觀念。