中國臺灣網(wǎng)5月27日四川訊 5月11日至18日，四川省臺辦、省旅游局聯(lián)合組織了全省首批46名鄉(xiāng)村旅游“帶頭人”赴臺，采取課堂講授和現(xiàn)場考察形式，進行了為期8天的考察學習，先后考察了臺灣地區(qū)的飛牛牧場、向日葵農(nóng)場、優(yōu)游吧斯文化部落、勝洋水草養(yǎng)殖場等知名鄉(xiāng)村旅游點。
據(jù)了解，為做好四川鄉(xiāng)村旅游的提檔升級工作，四川省在2015年，從全省各類鄉(xiāng)村旅游品牌負責人，休閑農(nóng)業(yè)示范點、特色景觀旅游名鎮(zhèn)負責人，五星級農(nóng)家樂、鄉(xiāng)村酒店負責人，市縣旅游部門業(yè)務人員，國家西部旅游人才培訓基地示范單位等有關(guān)人員中，組織300名四川省鄉(xiāng)村旅游“帶頭人”赴臺進行學習交流。以培養(yǎng)一個、帶動一片的示范效應，傳播推廣鄉(xiāng)村旅游先進經(jīng)驗和做法，探索和踐行我省鄉(xiāng)村旅游發(fā)展之路。
活用資源 資陽晏家壩村謀劃“全域”鄉(xiāng)村游
“這次去臺灣，我感受最深的是我們的理念急需升級，經(jīng)營和管理上也需要再下些功夫。”資陽晏家壩村村支書查玉春感觸頗深，她也是當?shù)剜l(xiāng)村旅游樣板新村的“帶頭人”，2011年率先在村里辦起了農(nóng)家樂，并帶動了一大批農(nóng)戶和業(yè)主在當?shù)匕l(fā)展鄉(xiāng)村旅游。據(jù)了解，晏家壩村的鄉(xiāng)村旅游，主要依托當?shù)噩F(xiàn)代農(nóng)業(yè)，開展花季賞花、果期品果旅游，2014年已達到一定規(guī)模和檔次，也有了相當數(shù)量的游客群體。
通過本次考察學習，鄉(xiāng)村旅游的“全域”概念已在查玉春腦海中浮現(xiàn)，她告訴記者：“臺灣發(fā)展鄉(xiāng)村旅游不僅是現(xiàn)有旅游經(jīng)營者的事，沒有直接經(jīng)營的農(nóng)戶充分利用自家的田地、果樹、家畜等資源，如在張家農(nóng)家樂休閑吃飯的游客，可以到李家的田地里采摘選購蔬菜，也可以到王家的魚塘釣魚，還可以到趙家購買土雞蛋、農(nóng)家臘肉等。這樣全民參與就可以形成資源的互補，最大化利用當?shù)刭Y源，也給游客最全方位的旅游服務和休閑體驗。”
強農(nóng)助旅 生態(tài)山莊欲走專精化發(fā)展之路
作為成都納雅山莊的經(jīng)營者，全明軍在此次臺灣之行中也受益匪淺，由于自身從事生態(tài)農(nóng)業(yè)，全明軍對臺灣從業(yè)者對生態(tài)環(huán)境發(fā)自內(nèi)心的保護感嘆不已。“他們已經(jīng)達到‘血液化’和‘骨髓化’的程度了，深知沒有自然生態(tài)環(huán)境，就沒有生態(tài)農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游”。
納雅山莊綠樹成蔭、環(huán)境雅致清幽，沒有遠離城市卻遠離了城市喧囂，生態(tài)環(huán)境優(yōu)質(zhì)，注重發(fā)展現(xiàn)代種養(yǎng)殖循環(huán)農(nóng)業(yè)，并集餐飲、住宿、會議、品茗、垂釣、游船、綠色有機果蔬采摘、“開心農(nóng)場”等為一體，發(fā)展綜合鄉(xiāng)村旅游。全明軍告訴記者，臺灣鄉(xiāng)村旅游雖然都有各自的主體和特色，但整體都建立在非常專業(yè)化的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上，很大一部分更有自己“專精化”的旅游發(fā)展。“我們參觀考察的飛牛牧場就非常專業(yè)和專精化，優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境引來了大量蝴蝶，與‘牛元素’一起，構(gòu)成‘飛’和‘牛’的主題。”全明軍表示，結(jié)合所學經(jīng)驗，自己的山莊接下來將在農(nóng)業(yè)專業(yè)化深入發(fā)展，在旅游主題化上下功夫，今后游客在納雅山莊可以參與采摘和農(nóng)事體驗，也可以在養(yǎng)殖場喂雞、喂魚等，以給游客帶來更加豐富的趣味體驗。
現(xiàn)學現(xiàn)用 休閑農(nóng)場賣起“牛奶湯鍋”
農(nóng)場自養(yǎng)奶牛所產(chǎn)的鮮奶，配上農(nóng)場內(nèi)的各種新鮮蔬菜，加上農(nóng)場自制的特色肉丸……一道牛奶湯鍋即將擺上游客的餐桌，這便是剛剛從臺灣“學成歸來”的姚鶴麗現(xiàn)學現(xiàn)用的成果。
在考察期間，吃過臺灣的海鮮牛奶湯鍋，廣漢花果新村農(nóng)場經(jīng)營者姚鶴麗立刻想推出這道菜，當然會結(jié)合四川飲食習慣和自己農(nóng)場的原材料特點進行改進，并搜集顧客的意見和同行的建議，就有了花果新村農(nóng)場的全新味覺體驗，姚鶴麗也成為了本次赴臺隊伍中，最快將所見所學用到實踐中的學員。廣漢花果新村農(nóng)場已發(fā)展3年，雖不是聲名遠揚，但也做到了休閑娛樂、餐飲服務、采摘體驗等集于一體，并在農(nóng)場內(nèi)開展“傳統(tǒng)文化教育”。（中國臺灣網(wǎng)四川省臺辦通訊員 馮超穎）
